한 사회에서 건강하게 전승되어온 음식문화는 그 과학성을 존중받아야 한다. 몸 안에서 음식이 서로 상호작용하여 원래 없던 전혀 다른 성분을 만들기도 한다. 선조들이 물려준 우리의 전통 음식이 좋은 이유는, 수천 년에 걸쳐 조상들의 몸을 통해 생체실험된 우리 몸에 맞는 음식이라는 점에 있다. 우리의 고유 음식은 현대 과학으로도 다 풀어내지 못한 신비를 가지고 있다. -박정훈 사랑을 놓칠 때, 당신은 삶의 본질을 놓치고 만다. -레오 버르칼리아 오늘의 영단어 - havoc : 대황폐, 대파괴오늘의 영단어 - inheritance : 상속, 계승, 상속재산, 유산관습은 법만큼 현명하지 못할지 모른다. 그러나 관습은 언제나 법보다 훨씬 보편적이다. -벤자민 디즈레일리 실은 혁명이란 아무도 죽이지 않고 살리는 일이다. -노신 울타리가 허니까 이웃집 개가 드나든다 , 자신에게 약점이 있으니까 남이 업신여긴다는 말. 우레 소리가 진동하여 백 리를 뒤흔드니 모든 사람이 겁내고 두려워한다. 이 때 당황하지 않고 허둥대지 않으며 침착한 태도로 제사를 지내는 사람은, 자기가 가지고 있는 숟가락과 울창주(鬱 酒)를 손에서 놓는 일이 없고 조금도 예절에 어긋남이 없다. -역경 간식은 절대 안 된다. 간식을 먹으면 체중이 늘고 그럴수록 자신이 비참하게 느껴지므로, 또 다시 담배를 피우는 것으로 끝맺게 된다. -알렌 카 The end justifies the means. (목적은 수단을 정당화한다. (모로 가도 서울로만 가면 된다)